top of page

ทำไมไข่ไก่ถึงดีต่อการลดน้ำหนัก?

1. ไข่ไก่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และมีแคลอรีต่ำ: ไข่ลวกใบใหญ่มี 78 แคลอรีและมีสารอาหารที่สำคัญหลายอย่าง ได้แก่

  • ลูทีนและซีแซนทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบำรุงสายตา

  • วิตามินดีซึ่งส่งเสริมสุขภาพกระดูกและการทำงานของภูมิคุ้มกัน

  • โคลีนซึ่งช่วยเพิ่มการเผาผลาญและช่วยในการพัฒนาสมองของทารกในครรภ์

วิธีที่ง่ายที่สุดในการลดน้ำหนัก คือ การควบคุมปริมาณแคลอรี่ การแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยไข่ลงในอาหารอาจช่วยได้ แต่การปรุงไข่ด้วยน้ำมันหรือเนยจะเป็นเพิ่มปริมาณแคลอรี่และไขมันได้


2. ไข่ไก่อุดมไปด้วยโปรตีน: อาหารที่มีโปรตีนสูงเมื่อบริโภคเข้าไปจะทำให้รู้สึกอิ่ม ทั้งยังช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อหลังการออกกำลังกาย ไข่ก็เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีโดยไข่ 1 ฟองให้ปริมาณโปรตีนประมาณ 6 กรัม

  • ผู้ชายโดยเฉลี่ยต้องการโปรตีน 56 กรัมต่อวัน

  • ผู้หญิงโดยเฉลี่ยต้องการโปรตีน 46 กรัมต่อวัน

มีงานวิจัยบ่งชี้ว่าการรับประทานอาหารเช้าที่มีโปรตีนสูงช่วยเพิ่มความอิ่มให้กับร่างกาย และยังทำให้ปริมาณความต้องการแคลอรี่ของร่างกายในช่วงเวลาที่เหลือของวันลดลงอีกด้วย


3. ไข่ไก่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ: การทานอาหารที่มีโปรตีนสูงสามารถช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงานผ่านกระบวนการที่เรียกว่า พลังงานความร้อนในระบบทางเดินอาหาร (Thermic Effect of Food - TEF) ซึ่งเกิดขึ้นเพราะร่างกายใช้แคลอรี่ส่วนเกินในการย่อยและแปรรูปสารอาหาร โดยโปรตีนช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญของบุคคลได้ถึง 15-30 เปอร์เซ็นต์


ดังนั้นการรับประทานไข่ไก่และอาหารที่มีโปรตีนสูงอื่นๆ จะช่วยเพิ่มเผาผลาญแคลอรี่ได้มากกว่าการรับประทานคาร์โบไฮเดรตหรือไขมัน


ผู้เรียบเรียง : ธนวัฒน์ ฉายาวัฒนะ (นักวิทยาศาสตร์อาหาร, สงวนฟาร์ม)

1 Comment


Dmitriy Makuha
Dmitriy Makuha
Oct 31

Recently visited Thailand and decided to try escort girl chiang mai . It was a new experience for me, but the service exceeded all expectations! Professional approach, comfort and attention to detail made the evening unforgettable. Everything was confidential and without unnecessary questions. If you are looking for something special and high-class, escort in Thailand is what you should try.

Like
bottom of page